ניהול המלאי היא משימה הכרחית לכל ארגון תפעולי. ניהול המלאי משמש בתהליך מכירת מוצרים, ייצור מוצרים, תחזוקת מכונות ומבנים, שרות לקוחות ותפעול שוטף.  לצורך ניהול המלאי נידרש להגדיר רמות מלאי ולתכנן את רכש המלאי בהתאם. כחלק מתכנון המלאי אנו נדרשים לחשב את מלאי הביטחון.

מה הוא מלאי הביטחון ? למה הוא משמש וכיצד ניתן לחשבו ? במאמר זה אפרט את משמעות מלאי הביטחון וכיצד ניתן לחשבו.

 

ניהול המלאי

המטרה של ניהול המלאי היא לדעת את כמות המלאי הקיימת בכל נקודת זמן ולתכנן את המלאי לעתיד.

המלאי מנוהל בכל ארגון בהתאם לסוג המלאי והשיטות שיושמו בארגון.

סוגי המלאי הנם רבים וכוללים בין היתר את סוגי המלאי הבאים::

• מלאי חומרי גלם
• מלאי בתהליך הייצור
• מלאי תוצרת גמורה
• מלאי לחלקים לצורך תחזוקה
• מלאי מוצרים למכירה
• מלאי לשרות ותפעול הארגון (MRO)

הניהול השוטף של המלאי דורש לדווח על כל תנועה של פריטי מלאי (טרנזקציות) , קיימים סוגי תנועות מלאי שונות (קבלה מרכש, ספירת מלאי, ניפוק מלאי, פסילת מלאי, מלאי בהסגר, מלאי להשמדה, החזרות וכו…). הניהול השוטף מאפשר לארגון לדעת בכל נקודת זמן מהו המלאי של הארגון, היכן הוא נמצא ומה מצבו.

 

תכנון המלאי

תכנון המלאי מאפשר לחשב את המלאי העתידי שנרצה לנהל בארגון ואת הפעולות שיהיה עלינו לבצע כדי לעמוד בעתיד ברמת מלאי הרצויה.

תכנון המלאי מבוסס על תחזית הצריכה של המלאי. במקרים רבים אנו נדרשים לחזות את כמות פרטי המלאי שאותו נצטרך בעתיד:

מלאי חומרי גלם יחושב על פי התחזית לייצור מוצרים (בעזרת חומרי הגלם) תוך התחשבות בעץ המוצר ובפחת הצפוי בתהליך הייצור.

מלאי פרטי תחזוקה יחושב על פי הצפי של תחזוקה מונעת או תקלת שבר. ניתן להיעזר בנתוני ייצרן ובמפרטים לצורך חיזוי הצריכה למוצרי תחזוקה.

פריטי שירות יתוכננו על פי הצפי למתן שרות.

התוצאה של תכנון המלאי תהיה המלצה על הוצאת הזמנה למלאי (הזמנת רכש או פקודת עבודה לייצור). השליטה שלנו על רמת המלאי היא בעיקר על ידי השליטה על הכניסה למלאי. היציאה מהמלאי נקבעת על ידי המציאות.

 

שיטות לתכנון מלאי

יישנן שיטות שונות לתכנון המלאי, בחלק מהארגונים נוהגים לתכנן את המלאי על פי "זמן מלאי" או במילים אחרות "שבועות מלאי" או "חודשי מלאי". בשיטה זאת משתמשים בצריכה של התקופה האחרונה מהמלאי כדי לחשב את צריכת המלאי העתידית ולחשב בהתאם את הזמן שנותר לנו מלאי.

 

אחת השיטות המקובלות ביותר הנה שיטות מודל שיני המסור או בשמה המקצועי , Economic Order Quantity – EOQ, בעזרת שיטה זאת ניתן לחשב את הכמות הכלכלית ביותר להזמנה למלאי.

 

תרשים של חישוב EOQ

 

 

 

שיטה נפוצה נוספת, גם היא ממשפחת שיטת שיני המשור הינה Minimum Order Quantity – MQO בעזרת שיטה זאת מחשבים את הזמן המינימלי להוצאת הזמנה למלאי

בשלושת השיטות (ובשיטות תכנון מלאי רבות נוספות) אנו נדרשים להגדיר את הצריכה העתידית של המלאי כדי לחזות מתי המלאי הקיים יגמר ומתי עלינו להוציא הזמנה חדשה למלאי.

 

חישוב תחזית הצריכה העתידית

כאמור, בכל שיטות תכנון המלאי הקיימות אנו נדרשים לחזות את צריכת המלאי העתידית. בפרקים הקודמים הרחבתי על השיטות והכלים הקיימים לצורך חישוב תחזית הצריכה.

חישוב תחזית הצריכה יכל להתבצע על ידי כלים פשוטים כדוגמת חישוב הצריכה הממוצעת לחודשים הקודמים, או על ידי כלים מתקדמים כגון Forecast Pro המחשבים תחזית בעזרת כלים סטטיסטיים מתקדמים וכלים נוספים המאפשרים להתחשב ולחשב גורמים רבים נוספים בחישוב התחזית.

כאשר אנו מחשבים תחזית, אנו יודעים את אמינות התחזית ואת סטית התקן של התחזית. משמעות סטיית התקן היא גבול הדיוק של התחזית. במילים אחרות, אנו יודעים (פחות או יותר) מה היא הטעות של התחזית שחישבנו. טעות זאת הינה קריטית לחישוב מלאי הביטחון.

 

חישוב מלאי הביטחון

תפקיד מלאי הביטחון הוא לפצות על הטעות שלנו ביכולת החיזוי של הצריכה העתידית. או במילים אחרות, לתרגם את אי הידיעה שלנו לגבי העתיד למלאי.

לדוגמה: מחשבים את התחזית לצריכת פריט מלאי ל 100 יחידות בחודש. אם התחזית שלנו הייתה מדויקת ב 100% לא הינו צרכים להחזיק מלאי בטחון כלל. אולם כיוון שלתחזית שבנינו יש אי דיוק, ואי הדיוק הזה הנו ידוע (בעזרת חישוב סטיית התקן לתחזית) אנו יודעם בכמה פריטים אנו יכולים לטעות. לכן אנו יכולים להחזיק מלאי נוסף "מלאי ביטחון"  שיפצה על הטעות בתחזית הצריכה.

 

למעשה חישוב מלאי הביטחון מתחשב בשלושה גורמים:

• סטיית התקן של התחזית
• זמן האספקה לחידוש המלאי (זמן לאספקה מרכש או זמן ייצור)
• רמת השרות של הפריט במלאי. רמת השרות הנה הגדרה לאחוז העמידה של המלאי לאספקה , ככל שרמת השרות תהיה גבוהה יותר, כך נידרש למלאי בטחון גבוה היותר. ניתן להגדיר רמת שרות של 95% למלאי המספק 95 דרישות מתוך 100 דרישות (בשאר 5 הדרישות למוצרים המלאי יהיה חסר) ככל שנעלה את אחוז רמת השרות, על ידרשו שאנו מעוניינים

 

ישנן נוסחאות שונות לחישוב מלאי הביטחון. כל השיטות זהות במהותן ומחשבות את מלאי הביטחון על פי הטעות בחיזוי כפול פקטור של רמת השרות ופקטור של זמני האספקה.

 

ראה תרשים כללי המציג את חישוב מלאי הביטחון ונקודת ההזמנה

 

 

הנוסחה המקובלת לחישוב מלאי ביטחון

 

 

C = מקדם לרמת השרות: מחושב באקסל כך: C = NORMSINV(Service level)

µl µd הם הממוצע וסטית התקן של זמן האספקה

σd σl הם הממוצע וסטית התקן של התחזית

הנוסחה באקסל לחישוב מלאי הביטחון : C*SQRT((AJ4*AL4^2)+(AI4^2*AM4^2))

חישוב נקודת ההזמנה (Reorder Point) מחושב על ידי חיבור התחזית צריכה לתקופת זמן האספקה + הכמות שחושבה למלאי ביטחון.

 

בפרק הבא אציג את השימוש במשקלים בחישוב תחזיות צריכה.

 

לפרטים נוספים